Uji Senyawa Bioaktif Dan Toksisitas Limbah Cangkang Kerang Hijau (Pera Viridis)
DOI:
https://doi.org/10.55606/jikki.v1i3.2932Keywords:
Green mussel (Perna viridis), Bioactive compound, ToxicitAbstract
Green mussels are organisms belonging to the class pelecypoda, this class has two bilaterally symmetric valve shells, these green mussels are referred to as bivalves, and are included in the soft-bodied marine biota (Mollusca). This study aims to determine the bioactive compounds and toxicity contained in the shells of green mussels (Perna viridis) which are processed seafood typical of the Riau Islands. Secondary metabolite screening tests include alkaloids, flavonoids, tannins, saponins, steroids and terpenoids as for toxicity tests using the BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) method with shrimp larvae (Artemia salina Leach) test animals. The results of secondary metabolite screening on the test for alkaloids, flavonoids, tannins, steroids and terpenoids were declared negative while the saponin test was positive with the formation of stable foam. The results of the BSLT toxicity test (Brine Shrimp Lethality Test) with concentrations of 10 ppm, 100 ppm, and 1000 ppm obtained LC50 <1000 g/ml, which is 1127.28 ppm in the non-toxic category. In the sense that it is safe to be used as processed food.
References
Abdullah, A., Nurjanah, & Wardhani Kusuma, Y. (2010). Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Cangkang Kijing Lokal (Pilsbryoconcha exilis). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 13(1), 48–57. https://doi.org/10.17844/jphpi.v13i1.1215
Acevedo, R., Soto-Bubert, A., Jiménez-Guevara, M., & Belmar, M. (2010). Microstructure of calcite and aragonite in some Chilean gastropods and bivalves molluscs. Asian Journal of Spectroscopy, 14(3–4), 63–76.
Achmad Sudradjat. (2008). Budi daya 23 Komoditas Laut Menguntungkan. : Penebar Swadaya.
Afiati, N. (2007). Gonad Maturation of Two Intertidal Blood Clams Anadara granosa (L.) AND Anadara antiquata (L.) (Bivalvia: Arcidae) in Central Java. Journal of Coastal Development, 10(2), 1410–5217. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/coastdev/article/view/5281/4766
Ahmad Daud, Suriati, & Nuzulyanti. (2019). Kajian Penerapan Faktor yang Mempengaruhi Akurasi Penentuan Kadar Air Metode Thermogravimetri.
Ahmad Mujiman. (1988). Udang renik air asin (artemia salina) / Ahmad Mujiman. Jakarta : Bhratara Karya Aksara.
Anderson, J.E., Goetz, C.M., McLaughlin, J.L., & and Suffness, M. (1991). A Blind Comparison of Simple Bench-top Bioassays and Human Tumour Cell Cytotoxicities as Antitumor Prescreens. Phytochem Analysis (2): 107-111.
Asikin. (1982). Kerang Hijau. PT. Penebar Swadaya, Jakarta, 1982.
Augustine, D. (2008). Akumulasi Hidrokarbon Aromatik Polisiklik (PAH) Dalam Kerang Hijau (Perna Viridis) Di Perairan Kanal Muara Teluk Jakarta. Institut Pertanian Bogor.
Aventi. (2017). Penelitian Pengukuran Kadar Air Buah Proses Pengeringan (Drying). Seminar Nasional Cendekiawan 2017, 1(1), 12–27.
Barros, M. C., Bello, P. M., Bao, M., & Torrado, J. J. (2009). From waste to commodity: transforming shells into high purity calcium carbonate. Journal of Cleaner Production, 17(3), 400–407. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2008.08.013
Bougis, P. (1976). Marine plankton ecology. Amsterdam : North-Holland Pub. Co. ; New York : American Elsevier Publishing Company.
Cakasana, N., Suprijanto, J., & Sabdono, A. (2014). Aktivitas Antioksidan Kitosan yang Diproduksi dari Cangkang Kerang Simping (Amusium sp) dan Kerang Darah (Anadara sp). Diponegoro Journal of Marine Research, 3(4), 395–404. https://doi.org/10.14710/jmr.v3i4.8360
Cappenberg, H. A. W. (2008). Beberapa Aspek Biologi Kerang Hijau Perna viridis Linnaeus 1758. Oseana, 33(1), 33–40.
Carballo, J. L., Hernández-Inda, Z. L., Pérez, P., & García-Grávalos, M. D. (2002). A comparison between two brine shrimp assays to detect in vitro cytotoxicity in marine natural products. BMC Biotechnology, 2, 1–5. https://doi.org/10.1186/1472-6570-2-17
Depkes RI. (1995). Farmakope Indonesia, Edisi IV, 1995.
Depkes RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta : Direkorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Direkorat Pengawasan Obat Tradisional, hal 31-32.
Depkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II Tahun 2017. In Pocket Handbook of Nonhuman Primate Clinical Medicine. https://doi.org/10.1201/b12934-13
Depkes RI, 1985. (1985). Cara pembuatan simplisia. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Desmiaty, Y. ., H.;, R., M.A.;, D., & R., A. (2008). Penentuan Jumlah Tanin Total pada Daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk) dan Daun Sambang Darah (Excoecaria bicolor Hassk.) Secara Kolorimetri dengan Pereaksi Biru Prusia. Ortocarpus. Ortocarpus, 8, 106-109.
Diastuti, H., Warsinah, W., & Purwati, P. (2009). Aktivitas Antikanker Ekstrak Etanol Daun Rhizopora mucronata Terhadap Larva Udang Artemia Salina Leach Dan Sel Raji. Molekul, 4(1). https://doi.org/10.20884/1.jm.2009.4.1.58
Ditjen POM, 2000. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.
Dody, S. (2011). Pola Sebaran, Kondisi Habitat dan Pemanfaatan Siput Gonggong (Strombus turturella) di Kepulauan Bangka Belitung. Oseanologi Dan Limnologi Di Indonesia, 37(2), 339–353.
Farnsworth, N. R. (1966). Biological and Phytochemical Screening of Plants. Journal of Pharmaceutical Sciences, 225–276.
Faujiah, & Anna. (2013). Jurnal Amdal Pengelolaan Limbah Kulit Kerang Di Kelurahan Cilincing Jakarta Utara.
Firmansyah, & I. (2005). Gambaran Histopatologik Tulang Femur Tikus Putih (Rattus norvegicus) Pasca Ovariohisterektomi dengan Suplemen Kalsium Karbonat Dosis Tinggi.
Fitriah, E. (2018). Pemanfaatan Daging dan Cangkang Kerang Hijau ( Perna Viridis) Sebagai Bahan Olahan Pangan Tinggi Kalsium. The 7th University Research Colloqium, 412–423.
Gunawan, D., & Mulyani, S. (2010). Ilmu Obat Alam (Farmakognosi). Jilid I. Jakarta: Penebar Swadaya. Halaman: 9-14.
Gupta, C. (2016). Fuels, Furnaces and Refractories. In Fuels, Furnaces and Refractories. PHI Learning. https://doi.org/10.1016/c2013-0-02746-6
Halipah S. (2017). Pembuatan nanokalsium dengan metode presipitasi dari limbah cangkang kerang hijau (Perna sp.) dan aplikasinya sebagai sediaan antihipersensitivitas dentin [skripsi]. Tesis Institut Pertanian Bogor.
Handayani, L., & Syahputra, F. (2017). Isolation and characterization of nanocalcium from oyster shell (crassostrea gigas). Indonesian Journal of Fishery Products Processing, 20(3), 515–523.
Idris, A., Novita, M., & Kamal, S. (2019). Spesies Mollusca di Ekosistem Mangrove Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar sebagai Referensi Pendukung Materi Keanekaragaman Hayati. Biotik: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi Dan Kependidikan, 6(2), 87 https://doi.org/10.22373/biotik.v6i2.5612
Ika Ramdana Bancin, Suharsono, S., & Hernawati, D. (2020). Diversitas Gastropoda Di Perairan Litoral Pantai Sancang Kabupaten Garut. Jurnal Biosains, 6(3), 72. https://doi.org/10.24114/jbio.v6i3.17739
Indrawati, S. (2015). Studi Pengaruh Penambahan Kerang Hijau (Perna Viridis) sebagai Material Akustik pada Kemampuan Absorbsi Bunyi. Jurnal Fisika Dan Aplikasinya, 11(3), 127. https://doi.org/10.12962/j24604682.v11i3.1073
Isnansetya, Alim, & Kurniastuty. (1995). Teknik kultur phytoplankton dan zooplankton Pakan alami untuk pembenihan organisme laut.
J.B. Harborne. (1987). Metode Fitokimia: Penuntun cara modern menganalisis tumbuhan. J.B. Harborne.
James, S. R. (1988). Introduction to The Principles of Ceramics Processing (John Wiley & Son (ed.)).
Kanwar, A. S. (2007). Brine shrimp （Artemia salina）a marine animal for simple and rapid biological assays. Journal of Chinese Clinical Medicine, 2(4), 236– 240.
Katno, S. P. (2017). Tingkat Manfaat Dan Keamanan Tanaman Obat Dan Obat Tradisional. Crafts, 226, 51–55.
Khoerunnisa. (2011). Khoerunnisa. 2011. Isolasi dan Karakterisasi nanokalsium dari Cangkang Kijing Lokal (Pilisbryoconcha exilis) dengan metode presipitasi [skripsi]. Techno: Jurnal Penelitian.
Kristanti, & Novi, A. (2008). Buku ajar fitokimia. Airlangga Universitas Press. Kurniasih, D., Rahmat, M. B., Handoko, C. R., & Zuhri, A. (2017). Pembuatan
Pakan Ternak dari limbah Cangkang Kerang di Desa Bulak Kenjeran Surabaya. Seminar Master Ppns, 15(09), 159–164.
Kusuma, E. W. (2012). Pemanfaatan Limbah Kulit Kerang Sebagai Bahan Campuran Pembuatan Paving Block. Skripsi. Universitas Pembangunan Nasional Veteran …. https://core.ac.uk/download/pdf/12219459.pdf
Lestari, D., Kartika, R., & Marliana, E. (2019). Uji Brine Shrimp Lethality Test (Bslt) Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb) Dan Uji Toksisitas Akut Fraksi Aktif. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 1(1), 1–10. https://doi.org/10.33759/jrki.v1i1.43 Lumenta, C. (2017). Avertebrata Air.
McLauughlin, JL, & LL, and R. (1998). The use of biological assays to evaluate botanicals. Drug Information Journal, 32, 513–524.
Meglitsch, P. A. (1972). Invertebrate Zoology. Oxford Univ Press Canada. Meilisa. (2009). Uji Aktivitas Anti Bakteri Dan Formulasi Dalam Sediaan
KapsulDari Ekstrak Etanol Rimpang Tumbuhan Temulawak (CurcumaXanthorrhiza, Roxb) Terhadap Beberapa Bakteri. [Skripsi]. Medan: Fakultas Farmasi, Universitas Sumatera Utara.
Meyer, B. N., Ferrigni, N. R., Putnam, J. E., Jacobsen, L. B., Nichols, D. E., & McLaughlin, J. L. (1982). Brine shrimp: A convenient general bioassay for active plant constituents. Planta Medica, 45(1), 31–34. https://doi.org/10.1055/s-2007-971236
Mierziak, J., Kostyn, K., & Kulma, A. (2014). Flavonoids as important molecules of plant interactions with the environment. Molecules, 19(10), 16240–16265. https://doi.org/10.3390/molecules191016240
Mirwan, M., & Senses, J. (2021). Pengelolaan Sampah Berbasis ‘“Zero Waste”’Skala Rumah Tangga Secara Mandiri Di Komplek Delta 3 Dili Timor-Leste.
EnviroUS, 2(1), 136–142. https://doi.org/10.33005/envirous.v2i1.94
Mudjiman A. (1988). Udang Renix Air Asin (Artemia Salina). In Bharata Karya Aksara (pp. 17-27,34-35).
Mukminin, A., Sarungu’, S., & Andrianti, I. (2019). Pengaruh Suhu Kalsinasi Dalam Pembentukan Katalis Padat CaO Dari Cangkang Keong Mas (Pomacea canaliculata L). Petrogas, 1(1), 13–21.
Muntamah. (2011). Sintesis dan Karakterisasi Hidroksiapatit dari Limbah Cangkang Kerang Darah (anadara granosa, sp). Tesis Institut Pertanian Bogor.
Murdinah, M. (2009). Penanganan Dan Diversifikasi Produk Olahan Kerang Hijau. Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology, 4(2). https://doi.org/10.15578/squalen.v4i2.149
Nakatani, N., Takamori, H., Takeda, K., & Sakugawa, H. (2009). Transesterification of soybean oil using combusted oyster shell waste as a catalyst. Bioresource Technology, 100(3), 1510–1513. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2008.09.007
Nasution, H. M. (2020). Skrining Fitokimia Dan Isolasi Senyawa Steroid / Triterpenoid Dari Ekstrak n-Heksana Rumput Laut Eucheuma Alvarezii Doty Phytochemical Screening And Steroid / Triterpenoid Isolation of n- Heksana Extract Of Seaweed Eucheuma Alvarezii Doty. 4(3), 108–115.
Nurhayati, A. P. D., Abdulgani, N., & Febrianto, R. (2006). Uji Toksiistas Ekstrak Eucheuma alvarezii terhadap Artemia salina Leach Studi Pendahulan Potensi Antikanker. Akta Kimindo, 2(1), 41–46. https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/37168103/-
Oko, Irmawati, S., & Syarif. (2018). Synthesis of Biodiesel from Palm Oil Using Superbasic CaO Catalyst from Utilization of Chicken Egg Shell Waste. Jurnal Teknologi, 10(Vol 10, No 2 (2018): Jurnal Teknologi), 113–122. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek/article/view/1782
Panche, A. N., Diwan, A. D., & Chandra, S. R. (2016). Flavonoids: An overview.Journal of Nutritional Science, 5. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41
Permana, & Harry. (2006). Optimalisasi pemanfaatan cangkang kerang hijau (Perna viridis L) dalam pembuatan kerupuk. [skripsi]. Tesis Institut Pertanian Bogor.
Robinson, Padmawinata, & Kosasih, T. (1995). Kandungan organik tumbuhan tinggi / trevor Robinson ; penerjemah, Kosasih Padmawinata (Ed. 6).
Sangi, M. S., Momuat, L. I., & Kumaunang, M. (2012). Uji Toksisitas Dan Skrining Fitokimia Tepung Gabah Pelepah Aren (Arenga Pinnata). Jurnal Ilmiah Sains, 12(2). https://doi.org/10.35799/jis.12.2.2012.716
Sawiji, A., & Perdanawati, R. A. (2017). Pemetaan Pemanfaatan Limbah Kerang dengan Pendekatan Masyarakat Berbasis Aset (Studi Kasus: Desa Nambangan Cumpat, Surabaya). Marine Journal, 03(01), 10–19.
Sitorus, D. B. (2008). Keanekaragaman Dan Distribusi Bivalvia Serta Kaitannya Dengan Faktor Fisik-Kimia Di Perairan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. 1–83.
SNI (Standar Nasional Indonesia). (2015). Makanan Ringan Ekstrudat. SNI 2886:2015, 1–41.
Sugianti, Budi, Enjang, Hernandi, Hidayat, Laila, & Lafi. (2014). Sebagai Spesies Asing Invasif. In Jurnal Kementrian Kelautan dan Perikanan.
wibowo. (2013). Uji Toksisitas Fraksi Ekstrak Etanol 70% Akar Parang Romang (Boehmeria Virgata (Forst) Guill.) Terhadap Larva Udang (Artemia Salina Leach) Dengan Menggunakan Metode Brine Shrimp Lethality Test (Bslt). 8.5.2017.
Wink, M. (2008). Ecological Roles of Alkaloids. Wink, M. (Eds.)Modern Alkaloids, Structure, Isolation Synthesis and Biology,Wiley. Modern Alkaloids.
Yuri Pratiwi Utami, Siska Sisang, & Burhan, A. (2020). Pengukuran Parameter Simplisia Dan Ekstrak Etanol Daun Patikala (Etlingera Elatior (Jack) R.M. Sm) Asal Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan. Majalah Farmasi Dan Farmakologi, 24(1), 6–10. https://doi.org/10.20956/mff.v24i1.9831
Zulviyati. (2015). Uji Aktivitas Antioksidan dan Antihiperlipidemia Ekstrak Daun Kepuh (Sterculia foetida): Metode DPPH dan Hambatan Lipase In Vitro. In Universitas Jember.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
