Adelfita Bisilisin et al. 2026. Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Alkohol saat Marinasi terhadap Kandungan Lemak, Aroma, dan Rasa Na’an Maran. Student Scientific Creativity Journal. 4, 4 (Jul. 2026), 585–594. DOI:https://doi.org/10.55606/sscj-amik.v4i4.6322.