Adelfita Bisilisin, Gemini E. M. Malelak, & Geertruida M. Sipahelut. (2026). Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Alkohol saat Marinasi terhadap Kandungan Lemak, Aroma, dan Rasa Na’an Maran. Student Scientific Creativity Journal, 4(4), 585–594. https://doi.org/10.55606/sscj-amik.v4i4.6322