ADELFITA BISILISIN; GEMINI E. M. MALELAK; GEERTRUIDA M. SIPAHELUT. Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Alkohol saat Marinasi terhadap Kandungan Lemak, Aroma, dan Rasa Na’an Maran. Student Scientific Creativity Journal, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 585–594, 2026. DOI: 10.55606/sscj-amik.v4i4.6322. Disponível em: https://journal.amikveteran.ac.id/index.php/sscj/article/view/6322. Acesso em: 13 jul. 2026.