Adelfita Bisilisin, et al. “Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Alkohol Saat Marinasi Terhadap Kandungan Lemak, Aroma, Dan Rasa Na’an Maran”. Student Scientific Creativity Journal, vol. 4, no. 4, July 2026, pp. 585-94, doi:10.55606/sscj-amik.v4i4.6322.